Ulli Mair: “Die Kochkünste unserer Großmütter sind die Voraussetzung jeglicher Kochkultur. Was Hof und Jahreszeit hergeben, verwandeln wir in verfeinerte, heimische Gerichte. Dabei ist es uns wichtig, den Unterschied zwischen Feinem und Überfeinem zu beachten und einen abwechslungsreichen, der heutigen Zeit und einer gesunden Ernährung entsprechenden Speiseplan anzubieten“.
Liebe Gäste und Kunden, vom 16. bis ...