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Karreeschschinken

Unser Karreeschinken wird aus einem der edelsten Teilen des Schweines - dem Rücken -  hergestellt. Die Rücken sorgfältig ausgewählter, heimischer Schweine werden frisch zerlegt und von Hand mit ausgewählten Gewürzen mild gewürtzt und dann 2 Wochen gepökelt und immer wieder umgeschichtet.
Die Karrees werden an der Bergluft getrocknet und dann über Buchenholz leicht geräuchert und dann in unserem Naturkeller mindestens 6 Monate luftgetrocknet.


Der Preis beträgt 35,00€/kg. Bitte geben Sie bei der Bestellung an wie viel Sie ungefähr möchten.
Preis: 35.00 €
Anzahl: 
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