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Schweinsfiletschinken

Unser Karreeschinken wird aus dem edelsten Teil des Schweines - dem Filet -  hergestellt. Die Filets sorgfältig ausgewählter heimischer Schweine werden frisch zerlegt und von Hand mit ausgewählten Gewürzen mild gewürtzt und dann eine Woche gepökelt und immer wieder umgeschichtet.
Die Filets werden dann über Buchenholz leicht geräuchert und dann in unserem Naturkeller mindestens über Monate luftgetrocknet.


Der Preis beträgt 42,00€/kg. Bitte geben Sie bei der Bestellung an wie viel Sie ungefähr möchten.
Preis: 21.00 €
Anzahl: 
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