Coppa - Nackenschinken vom Schwein
Inhalt: Ein Stück mit angegebenen Mindestgewicht - vakuumverpackt
Schweinsschopfschinken "Coppa", leicht geräuchert, bissfest und intensiv im Geschmack.
Der Nacken, auch Schopf genannt, besticht durch seine Saftigkeit. Die perfekte Fettverteilung, die sich in feinen weißen Streifen von der Schwarte bis zur Gewürzkruste zieht, gibt diesem Schinken eine einzigartige sehr klare und präzise Geschmacksstruktur. Feinste Würze, wenig Salz, eine leichte Räucherung sowie eine lange Reifung in unseren Steinkellern zeichnen ihn aus.
Passender Begleiter: unser Kräutersenf.
Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Gewürze
Ohne Zugabe von Konservierungsstoffen; enthält keine chemischen und/oder synthetischen Substanzen.
Dieses Produkt ist frei von Gluten und Laktose.
Grundpreis: 32,30 €/kg
Haltbarkeit und Lagerung: gekühlt <4° ca. 6 Monate ungeöffnet ab Verpackungsdatum.
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Nährwerte/ Valori nutrizionali/ Nutritional value (100g): |
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Energie/ Energia/ Energie |
1192 kJ / 286 kcal |
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Fett/ Grassi/ Fat |
20,38 g |
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davon gesättigte Fettsäuren/ di cui grassi acidi saturi/ saturated fat |
8,34 g |
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Kohlenhydrate/ Carboidrati/ Carbohydrate |
0,9 g |
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davon Zucker/ di cui zucchero/ sugars |
0,6 g |
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Eiweiß/ Proteina/ Protein |
24,77 g |
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Ballaststoffe/ Fibra/ Fiber |
0,2 g |
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Salz/ Sale/ Salt |
2,62 g |