Michael Puff - Pinot Nero

Pinot Nero 2023

Zona: Cornaiano, Rungg
Terreno: Depositi morenici commisti a pietra porfica di quarzo
Altitudine: 500 m s.l.m.
Esposizione: Ovest
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 3 settimane, fermentazione malolattica
Affinamento: 12 mesi in barrique (30% nuove), 6 mesi in acciaio/cemento
Imbottigliamento: Non filtrato, marzo 2025
Alcol: 12,5 % vol.

Michael Puff è un giovane e innovativo viticoltore dell'Alto Adige, che nel 2020 ha fondato la propria azienda vinicola a Cornaiano (Comune di Appiano). La sua passione si concentra in particolare sul Pinot Nero, che interpreta con uno stile fresco, vivace ed elegante. Adotta un approccio minimalista e naturale, sia in vigna che in cantina.

Il simbolo della cantina è la libellula, che rappresenta leggerezza, eleganza e senza tempo – valori che riflettono anche la filosofia di Michael Puff. I suoi vini esprimono una moderna interpretazione degli stili classici della Borgogna e portano la firma di un vignaiolo che apprezza sia la tradizione che l’innovazione.

Contiene solfiti